Ena amapanga 260g SS Pot

Maluso ophikira, mphika wosavuta wosasunthika: mphika wosapanga dzimbiri ukafika kutentha kosasintha kwa 160-180 ℃, imatha kukwaniritsa chakudya chosagwiritsika ntchito, kuti ikwaniritse "thupi losakhala ndodo". Ngati mumamatira pansi mukaphika, mwina sangakhale vuto ndi mphika, koma momwe mumagwiritsira ntchito. Miphika yotentha ndi mafuta ozizira: choyamba gwiritsani ntchito kutentha kwapakati kuti mutulutse mphikawo kwa mphindi 1-2 kuti mutenthe bwino.

Njira yodziwitsira ndikuponya madontho amadzi mumphika wamfumu. Pamene madontho amadzi samasanduka nthunzi ndi kufika poti agudubuke pa tsamba la lotus, zikutanthauza kuti mphika umakonzedweratu. Ikani mafuta ophikira oyenera ndikusandutsa mphikawo, kuti pansi pamphika ndi magawo olumikizirana ndi chakudya aziphimbidwa ndi mafuta. Dikirani pafupifupi masekondi 5 kuti mafuta afike 50% kutentha, ndiye mutha kuyika zosakaniza ndikuyamba kuphika. Musatembenuzire zowonjezera zatsopano nthawi yomweyo.

Kuphika pafupifupi 5-10 masekondi. Muziganiza mwachangu mukamakankhira mokoma ndipo sizimamatira mumphika, kuti zisamamatire mumphikowo mosavuta.

Njira yozizira yamafuta ozizira: onjezerani mafuta ophikira musanawombere, sungani pang'ono mphikawo kuti mufalitse mafuta pansi pamphikawo. Kenako gwiritsani ntchito mphika wotentha kuti mufike pamafuta ofunikira, kenako ikani zosakaniza kuti muphike. Dziwani kuti njirayi iyenera kugwiritsidwa ntchito pazakudya zopangidwa ndi ufa wosaphika.